Blanc

Médailles de l'année

Grenache 2015 Domaine du Bosc



Spécifications

Grenache
2015
Pays d'Oc IGP
12.5
75 cl

 

 

Caractéristiques détaillées

Terroir

Sol d'origine volcanique, composé de tufs basaltiques.

Vendanges  Mécaniques de nuit, raisins égrappés.
Vinification  Réfrigération du raisin. Macération pelliculaire. Debourgage par le froid. Fermentation à basse température. Bâtonnage sur lies fines   
Clarification  Décantation naturelle
Collage  Colle de poisson + Bentonite
Stabilisation  Précipitation tartrique par le froid
Filtration  Kieselguhr
Dégustation Robe vert pâle aux reflets d'or. Arômes fruités et complexes. Bouche ronde et harmonieuse toute en légèreté.
Conseil du sommelier Servir à 8-10°C sur poissons et fruits de mer mais aussi à l’apéritif.

 

 

DELTA DOMAINES - Domaine du Bosc - 34450 VIAS - FRANCE - 04 67 21 73 54

 

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