Blanc

Médailles de l'année

Petit Verdot 2013 Domaine des Pourthié



Spécifications

Petit Verdot
2013
Pays d'Oc IGP
13.5
75cl

Caractéristiques détaillées

Terroir

Côteaux de moraines glaciaires villafranchien. Sol de galets et cailloutis mélangés à un ensemble argilo-calcaire de couleur rouge.

Vendanges  Mécaniques de nuit
Vinification Léger foulage, suivi d'une longue macération, avec pigeages en fin de fermentation.
Clarification  Décantation naturelle, collage à la gélatine.
Stabilisation  Précipitation tartrique par le froid
Filtration  Kieselguhr
Dégustation

La robe noire très profonde de ce vin fait planer une atmosphère de générosité sur la dégustation. Les nez est étonnant de puissance, tout en gardant un côté frais très élégant: fleurs et menthe poivrée y participent largement. La bouche rappelle la vivacité du nez et l'enrobe de tannins fondus qui soutiennent une finale de tabac séché et d'eucalyptus.

Conseil du sommelier  Servir à 18°C sur une viande rouge, un gibier ou encore un coq au vin.

 

DELTA DOMAINES - Domaine du Bosc - 34450 VIAS - FRANCE - 04 67 21 73 54

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