Blanc

Médailles de l'année

Demoiselle du Bosc Chardonnay 2014



Spécifications

Chardonnay
2014
Pays d'Oc IGP
13.5
75 cl

Caractéristiques détaillées

Terroir

Sol d'origine volcanique, composé de tufs basaltiques.

Vendanges  Mécaniques de nuit, raisins égrappés
Vinification Réfrigération du raison. Macération pelliculaire. Debourgage par le froid. Fermentation à basse température. Bâtonnage sur lies fines.
Clarification  Décantation naturelle.
Stabilisation Précipitation tartrique par le froid.
Filtration  Kieselguhr
Dégustation

Robe or pale aux reflets verts.
Le nez exhale des senteurs de fruits exotiques et de fleurs blanches miellées. Tout ce miel se retrouve en bouche et confère à ce vin beaucoup de gras et de beurré qui sont les caractéristiques d'un grand chardonnay. D'une bonne longueur, il demeure néanmoins d'une grande fraîcheur.

Conseil du sommelier Servir à 8-10°C, sur viandes blanches et poissons en sauces. A boire dès à présent et avant deux ans.

 

 

DELTA DOMAINES - Domaine du Bosc - 34450 VIAS - FRANCE - 04 67 21 73 54

Cette adresse e-mail est protégée contre les robots spammeurs. Vous devez activer le JavaScript pour la visualiser.   www.delta-domaines.com